Silvio Pent
Silvio Pent
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Enogastronomia
Domenica 9 novembre 23ª edizione di "La mela e dintorni" a Caprie.
La mela accompagna l’uomo da sempre, e in Valle di Susa è molto più di un semplice frutto: è parte della storia, della tradizione agricola e dell’identità del territorio.
Qui la sua coltivazione ha radici antiche e diffuse: la si trova nelle aziende agricole come nei piccoli frutteti di famiglia, dove continua a raccontare il legame autentico tra la terra e chi la coltiva.
La zona di Caprie e Novaretto è da sempre un territorio vocato alla frutticoltura. Un tempo conosciuta per le sue pesche, oggi si distingue per la ricca produzione di mele, che si caratterizzano per i colori vivaci e il sapore intenso, espressione genuina del clima e del terreno valsusino.
A celebrare questa eccellenza locale è l’evento Gusto Valsusa – “La mela e dintorni”, una giornata dedicata alla scoperta e alla valorizzazione delle mele della valle. La manifestazione rappresenta un punto d’incontro tra produttori e consumatori, un’occasione per promuovere il patrimonio agricolo e per avviare un percorso di riconoscimento della tipicità della “mela valsusina”.
La mostra mercato si svolge ogni anno a Caprie, la seconda domenica di novembre, trasformando il paese in un vivace centro di profumi, sapori e incontri. Oltre agli stand dei produttori di mele, le vie del paese ospitano espositori enogastronomici, aziende agricole, artigiani e hobbisti, offrendo ai visitatori un viaggio tra i prodotti e le tradizioni della Valle di Susa.
Un appuntamento che unisce gusto, cultura e comunità, e che ogni anno rinnova l’amore della valle per uno dei suoi frutti più rappresentativi.
