La Denominazione di Origine Controllata "Piemonte" è stata approvata con Decreto del Ministro delle politiche agricole e forestali 17 settembre 2010, pubblicato sulla G.U. n° 233 del 5 ottobre 2010, e riserva la Doc ai vini rossi ottenuti da uve provenienti da vigneti aventi in ambito aziendale la seguente composizione ampelografica:Barbera e/o Nebbiolo e/o Dolcetto e/o Freisa e/o Croatina da soli o congiuntamente per almeno 60% ;per la restante parte, possono concorrere i vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella Regione Piemonte.