Gusto di Meliga à Chiusa San Michele

Comme chaque année, le troisième dimanche de septembre, le festival Gusto di Meliga fait son grand retour à Chiusa San Michele, dans le cadre du festival gastronomique et œnologique Gusto Valsusa. Ce salon met à l'honneur le « Pan ëd melia », mais aussi tous les produits à base de semoule de maïs. Ce dessert typique de Chiusa di San Michele était autrefois préparé en décembre pour égayer les fêtes de Noël, du Nouvel An et du Carnaval : il était donc consommé avec parcimonie. La municipalité a obtenu la marque collective « Pan ëd Melia ‘d la Ciüsa » pour ce petit dessert en forme de bâtonnet, qui ressemble à un épi de maïs, aussi bien dans sa version sucrée que salée. Grâce au concours du meilleur Pan ëd Melia ‘d la Ciüsa, les familles ont repris l'habitude de le préparer plus souvent, et non plus seulement en hiver. Le concours exige l'utilisation de farine de maïs, de sucre, de raisins secs, de graines de fenouil et de lait, auxquels peuvent s'ajouter trois ingrédients facultatifs. Les stirottini présentés au concours sont évalués par un jury technique, et les trois meilleurs sont récompensés. La diffusion de la culture du maïs à travers le monde a inspiré « Recettes de maïs du monde entier », une vitrine de plats sucrés et salés à base de maïs, préparés par des femmes étrangères installées à Chiusa di San Michele et proposés à la dégustation aux visiteurs du festival.

Le festival comprend un marché-exposition sur la Piazza della Repubblica et dans les rues du centre historique, des dégustations de « Pan ëd Melia » et d'autres produits typiques de la vallée de Suse, ainsi que des démonstrations d'épluchage du maïs à l'aide de machines agricoles anciennes. Il est possible de visiter le musée « Traditions de la vie rurale » installé dans l'ancienne laiterie, le planétarium avec ses projections commentées de la voûte céleste et le site archéologique de l'ancienne chapelle San Giuseppe. Le mercredi 16 septembre, le programme débutera à 21h dans la salle polyvalente par une soirée consacrée à l'histoire et aux traditions locales. Le jeudi 17 septembre à 19h, sur la Piazza della Repubblica, débutera la compétition de l'édition 2026 de la Meliga Run, organisée par l'Unione Sportiva San Michele. Elle sera précédée à 18h30 par la compétition des jeunes. Une soirée pizza et la remise des prix suivront. Le samedi 19 septembre après-midi, la Croix-Rouge de Valsusina proposera des jeux et des animations pour les enfants. En soirée, un apéritif avec dégustations sur les stands de restauration et un concert du groupe Sound Truck sont prévus. Le dimanche 20 septembre, à partir de 10h, vous pourrez visiter le marché de produits locaux, assister à l'égrenage du maïs à l'aide de machines anciennes et admirer les spectacles de l'école de danse « Emozione Danza », du groupe historique « La Lancia di San Michele », des groupes musicaux Strampalabanda et Dolmen, ainsi que de l'Orchestre Philharmonique de Chiusina. Des jeux, un marché pour enfants, des animations et des expositions complèteront le programme de la journée, qui se terminera par un repas de polenta sur la place à 18h30.

Pour plus d'informations, consultez le site web www.gustodimeliga.com. Vous pouvez également contacter l'association Gusto di Meliga par courriel à info.gustodimeliga@gmail.com ou par téléphone au 3884394291.

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Ex chapelle de Saint Joseph - Chiusa San Michele

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