Azienda Agricola Cascina Drubi

Via Drubiaglio 12 , 10051 Avigliana

Azienda Agricola CASCINA DRUBI di Fabio Porcari
Nello splendido scenario della valle di Susa ed ai confini del parco naturale dei Laghi di Avigliana, l’Azienda Agricola CASCINA DRUBI, si dedica alla coltivazione di frutta e ortaggi, in modo naturale, senza l'utilizzo di sostanze chimiche, nel pieno rispetto della terra e dell'ambiente.

L'azienda punta alla produzione di frutta e verdura di qualità con una particolare attenzione alle varietà ormai rare, antiche ed anche insolite. Si tratta di prodotti bellissimi, anche solo da vedere e diversi dalle verdure a cui siamo abituati. Basti pensare alle patate nere, alle carote viola o alle zucche dalle forme più stravaganti. Le verdure antiche sono quasi sempre più buone delle varietà moderne e coltivarle permette davvero di mettere sulle nostre tavole sapori autentici e in molti casi inediti.

Siamo anche produttori, iscritti al registro De.Co. (Denominazione Comunale), della famosa e rara CIPOLLA BIONDA, PIATTA DI DRUBIAGLIO, ortaggio tipico della tradizione contadina di questa zona ristretta che ha delle caratteristiche la rendono unica nel suo genere: la dolcezza, la forma tonda e particolarmente piatta, il colore biondo-oro. Gustando questa cipolla ognuno di voi non assaporerà solo la sua dolcezza, ma coglierà anche l'impegno, la passione e lo sforzo che impieghiamo nel coltivarla.

De.C.O.