Fete du gofre à Sauze d'Oulx

Un festival dedié à un produit typique de l'Haute Vallée de Suse et Vallée Chisone a lieu à Sauze d'Oulx, dans le centre historique, dans le moi d'aôut depuis 2007.
Une fête riche de saveurs, musique et divertissement qui a comme protagoniste le gofre: une pâte composée par d'eau, de farine, de sel et de levure de bière, qui, une fois levée, est cuite dans des assiettes en fonte de forme spéciale et devient une gaufrette ronde croustillante et parfumée, qui peut être remplie de confitures, de crème au chocolat, de miel ou des produits salés tels que des charcuteries ou des fromages.