Il 29 maggio è una data importante per tutti i comuni che fecero parte di quelle comunità d'alta montagna che presero il nome di Escartons: l'escarton d'Oux (con i comuni attuali di Bardonecchia, Oulx, Sauze d'Oulx, Salbertrand, Exilles, Chiomonte, Cesana, Sauze di Cesana, Sestriere e Claviere), l'Escarton di Briançon, Pragelato, Casteldelfino e Queyras.
Queste comunità per più di quattro secoli fecero parte della regione storica del Delfinato. Grazie a questa vicenda non solo si sperimentò una gestione delle risorse del territorio autonoma e consapevole ma è grazie a questa vicenda che dobbiamo oggi l'eredità linguistica e culturale francese e occitana presente nelle parlate di queste comunità e nei toponimi come nei cognomi.
Il 29 maggio del 1343 venne redatta la Grande Charte su iniziativa popolare le associazioni del territorio sono invitate a una camminata il 29 maggio con raduno per le ore 14:15 e partenza da San Sicario alle ore 14:30, arrivo a Sauze di Cesana a San Restituto alle ore 17.
La celebrazione della giornata continuerà a CaViVa alle 17:30 con un momento di convivialità, con l'incontro dei locutori di occitano dei territori degli Escartons, organizzato dalla Chambra d'Oc.
